投稿日：2009-06-15 Mon
知り合いに頼まれて、ウエディングケーキを作りました。
お相手はアメリカ人の方ですが、花嫁さんは日本人。生クリームのケーキをご希望でした。アメリカの結婚式では、ケーキは披露宴会場のデコレーションの中心となる存在です。つまり、普通なら、会場に出しっぱなしということになります。でも、この時期はもう暖かいので、生クリームだとだれてしまいますし、悪くなってしまうかも知れません。最初はお勧めしませんでしたが、ぎりぎりまで冷蔵庫に入れていただけると言うことで、安心して作ることができました。
生クリームの段ケーキは初めてではありませんが、今回は結婚式という大事な式ですし、会場まで車で運ばなくてはなりません。色々考えた結果、いつもとは違う方法を使って、2段を重ねることにしました。失敗は出来ない大事なケーキなので、本番の前に実験用のケーキを焼いて、試してみることにしました。（実験したケーキは、会社に持って行き、同僚に食べてもらいました。）
同日、予定していた花と違う花が届いたということで、イメージ作りに多少とまどいましたが、なんとか形になりました。後日、花嫁さんもお客様も喜んでいただけたというメールをいただきました。
幸せな結婚式のお手伝いが出来たこと、大勢の皆様に喜んでいただけたこと、こちらまで幸せをお裾分けいただいたようで、とても嬉しいです。
投稿日：2009-05-24 Sun
会社の同僚に頼まれて、トラックのケーキを作りました。ご主人が好きだというFordのBroncoというトラック。
一番悩ましかったのが、タイヤの部分です。
トラックなので、やっぱり大きなタイヤをつけたい。
タイヤももちろん食べられるようにしたい。
でも、タイヤでケーキを支えるのは無理。
ということで、発泡スチロールを駆使してケーキボードを持ち上げ、
タイヤ部分は後付けしました。
タイヤ用に市販のクッキー風ケーキやミニドーナツを買ってみましたが、大きさが合わず、結局、カップケーキ型で丸いケーキを焼いて作りました。
何とか形になってよかったです。
同僚にも、ご主人にも喜んでもらえて、幸せ〜。
投稿日：2008-12-20 Sat
お友達に頼まれて、久しぶりにボールの３Dケーキを作りました。
反対側には、ちゃんとHappy 17th Birthday ○○と書いてます。
バースデーボーイは、お友達のStep息子さん。17歳、ティーンという難しいお年頃なので、反応が心配だったのですが、喜んでくれたみたいで、よかったです〜。
お友達に引き渡す前に、バスケ好きの空に見せたら、喜んでました。
いつか作ってあげようっと。
ケーキ作りって、時間はかかるし、大変だけど、受け取った人が喜んでくれるのがうれしくて、やめられないんですよね〜。もし、受け取った人を、少しでも幸せな気分にできるのであれば、わたしもとっても幸せなのです。
ケーキがらみですが、感謝祭前の過去記事を二つほどアップしました。1つの日記には、娘のためにがんばって作った３Dケーキを載せているので、覗いてみてくださいね。
花のBig day、そして花リクエストのケーキは→Book 1 リサイタル
かわいそうな（？）海のお話→黒星
投稿日：2008-06-02 Mon
先日のこいのぼりケーキを作ったお誕生会に来ていた知人が、フルーツショートケーキを大変気に入ってくれて、娘さんの1歳のお誕生ケーキを作らせていただくことになりました。テーマは「お花」
で、デザインはお任せということで、悩みました。ロイヤルアイシングというシュガーは、生クリームの上では溶けてしまいますし、フォンダントというマジパンのようなものは、よっぽど固まっていない限り、ゆるくなってきます。シュガーペーストを使おうかとも考えたのですが、お値段や時間を考えると、ちょっと余裕がありませんでしたし、生クリームやバタークリームで作るお花と同じく、なんだかベビーちゃんのイメージに合わないのです・・・。
そんな時、ママさんがベビーベッドのキルトの写真を送ってくれました。そこにはかわいいキルトのお花がいっぱい。
とってもかわいかったので、そのイメージで作ることにしました。
今まで作ったことのないような雰囲気に仕上がりました。
ただ・・・暑かったのにクリームがゆるめだったため、ケーキ回りのクリームが流れ落ちてしまったようで、大変申し訳なく思っています。
今までたくさんのケーキをデコレーションしているけど、毎回何か学ぶことがあります。学べるということは、とても幸せなこと。こんな未熟者に学ぶチャンスを与えてくださる皆さんに、いつも大変感謝しています。
2度と同じ失敗はしないぞ！
投稿日：2008-05-05 Mon
お友達のお子さんのお誕生ケーキを作りました。リクエストは、子供の日が近いということで、こいのぼりケーキ。
バースデー・ボーイが果物大好きっ子なので、こいのぼりも果物でということで、
こんな風にしました。
もちろん、中身もフルーツたっぷり。
イチゴ
桃
パイナップル
みかん
梨
ブドウ
メロン
キウイ
など。
今回のケーキ、一番大変だったのがフルーツを洗ったり切ったりすることだったかも？！というぐらい、フルーツを色々使いました。
公園でのお誕生会というので、生クリームが溶けるのを心配したけど、
大きいアイスボックスと日陰のお陰で、大丈夫でした。
本人も周りのお客さんにも喜んでもらえたみたいだったので、幸せです。
Happy Birthday!
